Heutzutage hören wir viel über die Vorteile von Probiotika, doch eine Studie, die sich auf Präbiotika konzentriert, bietet vielleicht Hoffnung für Menschen mit Laktoseintoleranz. Präbiotika sind Verbindungen—typischerweise lösliche Ballaststoffe—die als Nahrungsquelle für Probiotika dienen und das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördern.
Forscher der Universität von North Carolina glauben, dass Präbiotika helfen können, den Darm mit spezifischen guten Bakterien wieder aufzufüllen, die dafür bekannt sind, Laktase zu produzieren—ein Enzym, das notwendig ist, um Milch zu verdauen. Menschen mit Laktoseintoleranz haben typischerweise niedrige Laktasewerte. Infolgedessen haben sie Schwierigkeiten, Laktose zu verdauen, einen Zucker, der in Milch und Lebensmitteln aus Milch enthalten ist. Dies führt oft zu unangenehmen Blähungen, Völlegefühl und anderen Verdauungsproblemen.
In dieser Studie wurden laktoseintolerante Erwachsene gebeten, etwas mehr als einen Monat lang keine Milch oder Milchprodukte zu konsumieren. Während desselben Zeitraums nahmen die Teilnehmer entweder das Präbiotikum Galactooligosaccharid (GOS) oder ein Placebo ein. Milchhaltige Lebensmittel wurden dann wieder in die Ernährung aufgenommen und die Forscher analysierten die Ergebnisse.
Basierend auf den während der Studie entnommenen Stuhlproben stellten die Forscher fest, dass die Personen, die das Präbiotikum erhielten, eine 70%ige Reduktion der Bauchschmerzen erfuhren. Und bei 90% der Präbiotikum-Probanden gab es eine Zunahme der Anzahl von Darmbakterien, die Laktose abbauen—ein Beweis dafür, dass wir das Darmmikrobiom verändern können, um ein gesundes Gleichgewicht wiederherzustellen und eine optimale Verdauung zu fördern.
Quellen:
https://medicalxpress.com/news/2017-01-prebiotics-lactose-intolerance.html
https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance
http://foodintolerances.org/galactan-galactooligosaccharide-content-of-food/
