Le yaourt est un de ces produits qui figurent toujours sur votre liste de courses. Non seulement il constitue un délicieux petit-déjeuner riche en protéines ou une collation satisfaisante en milieu de journée, mais vous pouvez l'ajouter à des smoothies, des sauces ou des dips pour une texture plus crémeuse et une saveur acidulée.
Maintenant, la partie incroyable : Il est vraiment, vraiment, vraiment facile de faire son propre yaourt—et voici pourquoi vous devriez :
Pour commencer, lorsque vous faites votre propre yaourt, vous avez plus de contrôle sur ce qu'il y a dedans (comprenez : pas de sucres ajoutés ni d'additifs ou de conservateurs indésirables) et vous pouvez utiliser le type de lait que vous préférez, qu'il s'agisse de lait d'amande, de coco ou de lait de votre laiterie locale.
Le yaourt fait maison coûte aussi environ moitié moins que le yaourt acheté en magasin, et il n'y a pas de pots ou de contenants en plastique gaspilleurs. C'est ce qu'on appelle un triple avantage !
Voici une recette simple que nous savons que vous allez adorer, utilisant Renew Life Organic Daily Probiotic + Prebiotic Powder.
Ingrédients :
2 boîtes de lait de coco bio
1 c. à soupe de gomme de guar bio
1 scoop de Renew Life Organic Daily Probiotic + Prebiotic Powder
Instructions :
Assurez-vous que tout votre matériel et vos ustensiles soient propres et bien rincés. Dans une casserole moyenne, fouettez ensemble ¼ de boîte de lait de coco et la gomme de guar à feu moyen-doux jusqu'à ce que la gomme de guar soit complètement dissoute.
Ajoutez le reste du lait de coco. Continuez de chauffer le mélange de lait, en fouettant souvent, jusqu'à ce qu'il commence juste à bouillir. (Des bulles devraient apparaître sur les bords de la casserole, mais le lait ne doit pas bouillir entièrement.)
Retirer du feu et attendez que le liquide soit refroidi au toucher (environ 30 minutes). Incorporez la poudre de probiotique + prébiotique bio. Versez le mélange dans le(s) récipient(s) souhaité(s) et couvrez avec une serviette légère. Conservez-le dans un endroit chaud (comme un four avec la lumière allumée) pendant environ 24 heures pour qu'il épaississe. Transférez le mélange au réfrigérateur et laissez-le refroidir 12 heures pour qu'il épaississe complètement.
Servez et dégustez !
