Hoy en día se escucha mucho acerca de los beneficios de los probióticos, pero un estudio centrado en losprebióticos puede ofrecer esperanza a las personas que son intolerantes a la lactosa. Los prebióticos son compuestos, generalmente fibras solubles, que actúan como fuente de alimento para los probióticos y ayudan a promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
Investigadores de la Universidad de Carolina del Norte creen que los prebióticos pueden ayudar a repoblar el intestino con bacterias buenas específicas conocidas por ayudar a producirlactasa, una enzima necesaria para digerir la leche. Las personas intolerantes a la lactosa generalmente tienen bajos niveles de lactasa. Como resultado, tienen problemas para digerir la lactosa, un azúcar presente en la leche y en alimentos hechos con leche. Esto a menudo conduce a gases incómodos, distensión y otros problemas digestivos.
En este estudio, los investigadores pidieron a un grupo de adultos intolerantes a la lactosa que evitaran beber leche o comer productos lácteos durante poco más de un mes. Durante ese mismo período, los participantes consumieron ya sea el prebiótico galactooligosacárido (GOS) o un placebo. Luego se reintrodujeron los alimentos lácteos en la dieta y los investigadores analizaron los resultados.
Basándose en muestras fecales tomadas a lo largo del estudio, los investigadores determinaron que los individuos que recibieron el prebiótico experimentaron una reducción del 70% en el dolor abdominal. Y, en el 90% de los sujetos que recibieron el prebiótico, hubo un aumento en el número de bacterias intestinales que descomponen la lactosa, una evidencia de que podemos alterar el microbioma intestinal para ayudar a restablecer un equilibrio saludable y promover una digestión óptima.
Fuentes:
https://medicalxpress.com/news/2017-01-prebiotics-lactose-intolerance.html
https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance
http://foodintolerances.org/galactan-galactooligosaccharide-content-of-food/
